امکان آزمایش:
– تست کلاسیک در آرد و کنجاله گندم.
– کنجاله گندم، دوروم، چاودار و جو با اصلاح ارتفاع،
– تست جهت تشخیص فعالیت آنزیم آلفا آمیلاز که به آرد اضافه می شود.
– محاسبه میزان ترکیبات آرد
– امکان اتصال به چند کامپیوتر
– امکان چاپ نتایج نمودار
– امکان آرشیو کردن نتایج

دستگاه Falling Number یک ابزار بسیار کارآمد و حیاتی در صنایع غذایی است که به منظور ارزیابی کیفیت آرد و محصولات آردی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با توجه به اهمیت عدد فالینگ                Falling Number  در سنجش کیفیت گلوتن و تعیین میزان فعالیت آنزیم‌های مرتبط با آرد، این دستگاه جایگاه ویژه‌ای در آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت و کارخانه‌های تولید مواد غذایی دارد.

کاربردهای گسترده دستگاه Falling Number

بهبود کیفیت نهایی محصولات با استفاده از دستگاه Falling Number ، کارخانه‌های تولید آرد و محصولات آردی می‌توانند کیفیت نهایی محصولات خود را بهبود بخشند. این دستگاه اطلاعات دقیقی درباره فعالیت آنزیمی آرد فراهم می‌کند که نقش مهمی در فرایند پخت و پز ایفا می‌کند.

شناسایی مشکلات در آردها:  یکی از مهم‌ترین کاربردهای این دستگاه، شناسایی مشکلاتی نظیر جوانه‌زدگی یا آلودگی قارچی است. این مشکلات می‌توانند به‌طور مستقیم کیفیت آرد را تحت تاثیر قرار داده و باعث کاهش بهره‌وری در فرآیندهای تولید شوند.

ارزیابی فعالیت آنزیم‌های آلفاآمیلاز : یکی از شاخص‌های مهم در کیفیت آرد، فعالیت آنزیم آلفاآمیلاز است. دستگاه  Falling Number  به‌طور دقیق این فعالیت را اندازه‌گیری کرده و به تولیدکنندگان امکان می‌دهد تا از کیفیت محصول خود اطمینان حاصل کنند.

ویژگی‌های کلیدی دستگاه Falling Number FN 8200

گواهینامه CE اروپا : این دستگاه دارای استانداردهای بین‌المللی بوده و از کیفیت بالایی برخوردار است.

نمایشگر لمسی 7 اینچی:  کاربری آسان با قابلیت نمایش سه تم مختلف.

سیستم دوکاناله:  این ویژگی به دستگاه امکان می‌دهد تا هم‌زمان دو نمونه را آزمایش کند.

اتصال به چند کامپیوتر:  امکان به‌اشتراک‌گذاری داده‌ها برای تجزیه و تحلیل بهتر.

اهمیت استفاده از دستگاه Falling Number

با توجه به رقابت شدید در صنعت غذایی، کیفیت محصولات یکی از عوامل اصلی موفقیت است. دستگاه Falling Number با اندازه‌گیری دقیق عدد فالینگ و ارائه نتایج قابل اعتماد، به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا محصولات باکیفیت‌تری تولید کنند. همچنین، این دستگاه می‌تواند به بهبود فرآیندهای تولید و کاهش هزینه‌ها کمک کند.

نکات کلیدی برای انتخاب دستگاه Falling Number مناسب:

هنگام انتخاب دستگاه Falling Number  ، عواملی مانند دقت اندازه‌گیری، قابلیت‌های پیشرفته (مانند چاپ نتایج و آرشیو داده‌ها)، و تطابق با استانداردهای بین‌المللی مانند AACC  و  ICC را در نظر بگیرید. دستگاه FN 8200 به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، انتخابی عالی برای صنایع غذایی محسوب می‌شود.

نقش دستگاه  Falling Number  در تولید محصولات باکیفیت:

این دستگاه نه تنها در تعیین کیفیت گلوتن و فعالیت آنزیمی موثر است، بلکه به کارخانه‌ها و آزمایشگاه‌ها این امکان را می‌دهد که فرمولاسیون‌های خود را بهبود دهند. با تنظیم مناسب پارامترهای پخت و پز بر اساس داده‌های ارائه‌شده توسط دستگاه، می‌توان محصولاتی با ماندگاری و طعم بهتر تولید کرد.

نتیجه‌گیری:

دستگاه  Falling Number  به‌عنوان یک ابزار ضروری در صنعت غذایی، نقش کلیدی در بهبود کیفیت آرد و محصولات آردی دارد. این دستگاه با اندازه‌گیری دقیق عدد فالینگ و ارائه داده‌های کاربردی، به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا محصولاتی باکیفیت و مطابق با استانداردهای بین‌المللی عرضه کنند. اگر به دنبال افزایش بهره‌وری و کیفیت محصولات خود هستید، دستگاه   Falling Number  یک انتخاب بی‌نظیر خواهد بود