نمایش 11–20 از 25 نتیجه
اکستنسوگراف Extensograph
موجود
“دستگاه اکستنسوگراف: راهکار اختصاصی کنترل کیفیت آرد و بهبود نان در صنعت ایران“
اکستنسوگراف مدل:Erkaya Brand E-x Model
یک دستگاه کنترل کیفیت پرکاربرد برای اندازه گیری کیفیت آرد و کشش خمیر است.
در میان گزینههای موجود، اکستنسوگراف E1 برند Erkaya به دلیل سهولت استفاده، قابلیت اطمینان و تکرارپذیری نتایج آن متمایز است.
این دستگاه تأثیر افزودنیهای آرد مانند اسید آسکوربیک، آنزیمها را نشان میدهد و بنابراین امکان تعیین خواص رئولوژیکی هر آرد و تنظیم “بهینه رئولوژیکی” را برای اهداف مربوطه فراهم میکند.
صفحه نمایش لمسی یکپارچه
مطابق با تمام استانداردهای بین المللی
اندازه گیری های ۴۵، ۹۰ و ۱۳۵ دقیقه در طول آزمون ثبت می شود
بهینه رئولوژیکی را برای استاندارد کردن کیفیت آرد تعیین می کند
الاستوگراف E1 برند Erkaya یک دستگاه پیشرفته رئولوژیکی است که برای اندازهگیری کیفیت آرد و کشش خمیر طراحی شده است.
این دستگاه با صفحه نمایش لمسی، تطابق با استانداردهای بینالمللی و دقت بالا، ابزاری ایدهآل برای کنترل کیفیت در صنایع نانوایی، ماکارونی و تحقیقات آزمایشگاهی محسوب میشود.
الاستوگراف به تولیدکنندگان کمک میکند تا بهینهسازی فرمولاسیون و کاهش هزینهها را عملی کرده و کیفیت محصولات نهایی را تضمین کنند. ویژگیهای منحصربهفرد این دستگاه مانند تحلیل دقیق افزودنیها و تعیین بهینه رئولوژیکی، آن را به گزینهای بیرقیب تبدیل کرده است.
اکستنسوگراف
دستگاه اکستنسوگراف به عنوان یکی از دقیقترین ابزارهای ارزیابی کیفیت آرد، امکان اندازهگیری دقیق خواص رئولوژیکی خمیر را فراهم میکند. این دستگاه برای تولیدکنندگان بهبوددهندههای نان ابزاری ضروری است.
Product Brand: Erkaya
امتیازدهی ویرایشگر:
5
5
بهبود دهنده نان تست
موجود
بهبوددهنده نان تست ترکیبی از آنزیمها و امولسیفایرهاست که با بهبود کیفیت خمیر، باعث افزایش حجم، نرمی، ماندگاری و طعم بهتر نان میشود. استفاده از این افزودنی فرآیند پخت را آسانتر کرده و بافت نان را یکنواخت و باکیفیتتر میکند.
بیکینگ پودر
موجود
با خرید بیکینگ پودر عمده پرگاس نوین :
که بطور اختصاصی فرموله شده است بطوری که قابلیت ایجاد گاز بیشتر و ماندگاری بالاتری دارد یعنی اگر یک قاشق غذاخوری از این پودر را درون نصف لیوان آب سرد ( آبی که به سمت سردی می رود) بریزیم شروع به واکنش کرده وبه سرعت حبابهایی پرقدرت می زند و ایجاد کف با ماندگاری بالا می کند که نشان دهنده مرغوبیت این کالا است.
شرکت پرگاس نوین بعنوان اولین تولید کننده تخصصی محصولات آردی قنادی، بیکینگ پودر با فرمولاسیون ویژه مخصوص قنادی و کارخانجات تولید کیک و کلوچه وبیسکوییت تولید و واحدهای صنفی به راحتی میتوانند با خرید عمده بیکینگ پودر باقیمت بسیار پایین تراز بازار محصول با کیفیت بالا تولید کنند.
پودر کیک ردولوت
موجود
کیک ردولوت (Red Velvet Cake) یکی از انواع کیکهای محبوب و معروف است که به دلیل رنگ قرمز مخملی و طعم منحصربهفردش شناخته میشود. این کیک معمولاً از ترکیب مواد زیر تهیه میشود:
آرد-شکر-پودرکاکائو-تخم مرغ-کره-دوغ-سرکه سفید-بیکینگ پودر-رنگ خوراکی قرمز
رنگ قرمز کیک ردولوت از ترکیب پودر کاکائو و اسید سرکه حاصل میشود و با افزودن رنگ خوراکی قرمز شدت پیدا میکند. بافت نرم و مرطوب این کیک از ترکیب دوغ یا ماست و کره به دست میآید.
پودر کیک روغنی (مافین) نیمه آماده سیب سبز
موجود
پودر کیک روغنی سیب پرگاس
از آردگندم-شکر-شیرخشک(کم چرب)-بیکینگ پودر-امولسیفایر و اسانس سیب سبز (نمک به مقدار کم) تهیه شده است.
چرا پودر کیک روغنی سیب سبز پرگاس؟
پودر کیک روغنی سیب سبز پرگاس محصولی است که با در نظر گرفتن نیازهای روز مصرفکنندگان تهیه شده است. این محصول با ترکیبی از کیفیت، راحتی و طعم بینظیر، تجربهای متفاوت از پخت کیک را به شما هدیه میدهد. چه برای مصرف خانگی و چه برای تهیه کیکهای حرفهای، پودر کیک روغنی سیب سبز پرگاس بهترین انتخاب است.
نکات مهم در استفاده از پودر کیک
همیشه مواد مایع را بهتدریج اضافه کنید تا مایه کیک به قوام مطلوب برسد.
فر را از قبل گرم کنید تا پخت کیک بهصورت یکنواخت انجام شود.
برای افزایش تنوع، میتوانید به مایه کیک، تکههای میوه تازه یا خشک مانند سیب سبز اضافه کنید.
پودرکیک روغنی (مافین) نیمه آماده وانیلی
موجود
پودر کیک وانیلی پرگاس یک انتخاب عالی برای تهیه کیکهای خانگی با کیفیت بالا است. با استفاده از این محصول میتوانید در کمترین زمان، کیکهایی خوشطعم، سالم و زیبا تهیه کنید که مناسب هر مناسبت و ذائقهای باشد. شرکت پرگاس نوین با ارائه این محصول، تجربهای لذتبخش از آشپزی را برای شما به ارمغان میآورد.
به یاد داشته باشید که خرید پودر کیک پرگاس نه تنها به شما کمک میکند تا زمان و انرژی خود را ذخیره کنید، بلکه نتیجهای حرفهای و خوشمزه به دست میآورید.
پودرکیک روغنی (مافین) نیمه آماده وانیلی پرگاس
از آردگندم-شکر-شیرخشک(کم چرب)-بیکینگ پودر-امولسیفایر و و وانیل (نمک به مقدار کم) تهیه شده است.
محصول پودرکیک روغنی (مافین) نیمه آماده وانیلی دارای بافتی عالی و عطر و طعم دلپذیر است که بعد از پخت بسیار حجیم شده و بافتی یکنواخت و بدون ترک تشکیل می دهد.
پودرکیک روغنی (مافین)نیمه آماده شکلاتی
موجود
پودرکیک کاکائویی(مافین)شکلاتی پرگاس
از آردگندم-شکر-شیرخشک(کم چرب)-بیکینگ پودر-امولسیفایر و کاکائو (نمک به مقدار کم) تهیه شده است.
محصول
پودرکیک کاکائویی(مافین)شکلاتی
دارای بافتی عالی و عطر و طعم واقعی شکلات است که بعد از پخت بسیار حجیم شده و بافتی یکنواخت و بدون ترک تشکیل می دهد.
خرید عمده بهبود دهنده چندمنظوره S500
موجود
چرا بهبوددهنده چندمنظوره S500 انتخابی عالی برای نانواییهای صنعتی است؟
- افزایش حجم نان
تقویت فرآیند تخمیر و گازدهی بهتر خمیر - افزایش ماندگاری نان
حفظ تازگی محصول برای مدت طولانیتر - اصلاح و بهبود بافت
ایجاد نرمی، لطافت و بافت یکنواخت در نانهای حجیم و نیمهحجیم - کاهش ضایعات تولید
بهبود ثبات پخت و جلوگیری از تولید نانهای بیکیفیت - سازگار با انواع آرد
عملکرد پایدار با آردهای مختلف و روشهای گوناگون پخت - عملکرد بهتر نسبت به سایر محصولات مشابه
ترکیب تخصصی آنزیمها و امولسیفایرها باعث کیفیت بالاتر نسبت به بهبوددهندههای موجود در بازار میشود
میزان مصرف پیشنهادی S500
- بین ۰.۳ تا ۰.۵ درصد وزن آرد
- قابل تنظیم براساس نوع آرد و روش پخت
دستگاه NIT
موجود
دستگاه NIT
یکی از ابزارهای مهم در کنترل کیفیت گندم است که از فناوری طیفسنجی مادون قرمز نزدیک برای تحلیل و بررسی ویژگیهای شیمیایی و فیزیکی مواد غذایی مانند گندم استفاده میکند.
این دستگاه بدون نیاز به تخریب نمونه، پارامترهای مختلفی از جمله میزان رطوبت، پروتئین، گلوتن، خاکستر و حتی مقدار نشاسته را با دقت بالا اندازهگیری میکند.
مزایای استفاده از دستگاه NIT در کنترل کیفیت گندم:
-
سرعت بالا: این دستگاه قادر است در مدت زمان کوتاهی نتایج دقیقی ارائه دهد.
-
غیرمخرب بودن: بدون نیاز به آسیب رساندن به نمونه، نتایج را استخراج میکند.
-
دقت و صحت بالا: این دستگاه به طور پیوسته نتایج دقیقی در مقایسه با روشهای سنتی ارائه میدهد.
-
کاربرد گسترده: علاوه بر گندم، میتوان آن را برای تحلیل سایر محصولات کشاورزی نیز به کار برد.
این فناوری به بهبود بهرهوری در صنایع غذایی و کشاورزی کمک کرده و به صورت ویژه در کنترل کیفیت در کارخانجات تولید آرد و محصولات مرتبط با گندم استفاده میشود.
دستگاه nit
دستگاه nit بدون نیاز به تخریب نمونه، پارامترهای مختلفی از جمله میزان رطوبت، پروتئین، گلوتن، خاکستر و حتی مقدار نشاسته را با دقت بالا اندازهگیری میکند.
Product Brand: Infracont
Product Currency: IRR
Product Price: 27500000000
Price Valid Until: 2025-07-31
Product In-Stock: InStock
امتیازدهی ویرایشگر:
5
5
Pros
- - اندازهگیری سریع و غیرمخرب
- - دقت بالا در آنالیز ترکیبات
- - پشتیبانی از کنترل کیفیت مستمر
- - قابلیت کاربرد در صنایع مختلف
Cons
- - نیاز به کالیبراسیون منظم
- - نیاز به اپراتور متخصص
- - محدودیت در آنالیز برخی ترکیبات خاص: اگرچه دستگاه NIT پارامترهای اصلی مانند پروتئین، رطوبت، خاکستر و نشاسته را بهخوبی اندازهگیری میکند، اما برای آنالیز دقیق ترکیبات خاص یا جزئیات پیچیدهتر، ممکن است به روشهای مکمل نیاز باشد.
دستگاه آسیب نشاسته DAMAGED STARCH DEVICE
موجود
دستگاه آسیب نشاسته مدل:
**Erkaya brand,SD-A Model |
– ایده ال برای تجزیه و تحلیل نشاسته آسیب دیده
– انجام به روش آمپرومتریک
– طراحی منحصر بفرد و دارای صفحه لمسی ۷ اینچی
– تنها با استفاده از یک گرم آرد نتیجه سریع و مطمئن
– انجام تست کمتر از ده دقیقه
– امکان دسترسی از طریق تلفن همراه
-امکان دیدن نمودار آمپرومتریک حین انجام تست
-کالیبراسیون آسان