دستگاه خشک کننده گلوتن یک دستگاه صنعتی است که بعنوان خشک کن گلوتن مرطوب مورد استفاده قرار می‌گیرد. گلوتن یک پروتئین است که در گندم و دیگر غلات یافت می‌شود و در صنایع غذایی به ویژه در تولید نان و محصولات پختنی نقش مهمی ایفا می‌کند. فرآیند خشک کردن گلوتن مرطوب به منظور حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری آن انجام می‌شود.

اجزای اصلی دستگاه خشک کننده گلوتن

1-منبع گرما: دستگاه خشک کن گلوتن معمولاً از یک منبع گرما برای تأمین حرارت مورد نیاز جهت خشک کردن گلوتن استفاده می‌کند. این منبع گرما می‌تواند برقی، گازی یا بخار باشد.(که دراین دستگاه برقی می باشد.)

2-سیستم انتقال حرارت: این سیستم شامل بخش‌هایی مانند مبدل‌های حرارتی و فن‌ها می‌شود که وظیفه توزیع یکنواخت حرارت در سراسر محفظه خشک‌کن را دارند.

3- محفظه خشک کن : محفظه‌ای که گلوتن مرطوب در آن قرار می‌گیرد و فرآیند خشک کردن در آن صورت می‌گیرد. این محفظه دراین مدل بصورت یک صفحه المان حرارتی با پوشش تفلون می باشد که گلوتن روی آن‌ها پهن می‌شود تا خشک شود.

4-کنترل کننده ها: شامل سنسورها و کنترل‌کننده‌های دما و رطوبت که فرآیند خشک کردن را کنترل و بهینه می‌کنند تا از خشک شدن یکنواخت و کامل گلوتن اطمینان حاصل شود.

اطلاعات بیشتر

دستگاه فارینوگراف Erkaya مدل H1 برای اندازه‌گیری میزان جذب آب آرد ،بررسی زمان توسعه خمیر،پایداری ودرجه نرم شدن و خواص رئولوژیکی خمیر این اطلاعات به نانوایان و تولیدکنندگان کمک می‌کند تا: فرمولاسیون را تنظیم کنند. - کیفیت آرد ورودی را کنترل کنند. - محصولاتی با بافت، حجم و طعم یکنواخت تولید کنند.

فارینوگراف مدل H1 برند Erkaya | دستگاه آنالیز خمیر نان با قابلیت اتصال به کامپیوتر

مشاهده سریع

فارینوگراف-Farinograph

تجهیزات

Erkaya

موجود

دستگاه فارینو گراف مدل :Erkaya Brand E-f Model

یکی از ابزارهای حیاتی برای تضمین کیفیت و یکنواختی آرد و خمیر در صنایع غذایی است. با توجه به قابلیت‌های متعدد و داده‌های دقیقی که ارائه می‌دهد، این دستگاه نقش کلیدی در بهبود فرآیندهای تولید و افزایش کیفیت محصولات نهایی ایفا می‌کند. اگر به دنبال ارتقای کیفیت محصولات خود هستید، سرمایه‌گذاری در دستگاه فارینوگراف می‌تواند یکی از بهترین تصمیمات شما باشد.

تست دستگاه فارینوگراف یکی از رایج ترین تست های کیفیت آرد در جهان است. نتایج به عنوان پارامترهایی در فرمولاسیون برای تخمین مقدار آب مورد نیاز برای تهیه خمیر، ارزیابی اثرات مواد بر خواص اختلاط، ارزیابی الزامات ترکیب آرد و بررسی یکنواختی آرد استفاده می شود.

دارای سیستم یکپارچه صفحه نمایش لمسی
برای استفاده در آرد گندم و چاودار
اندازه گیری تمام اتوماتیک
طراحی شده برای صنایع آسیاب و نانوایی برای اطمینان از کیفیت مطلوب و یکنواخت آرد
مطابق با استانداردها و روش های مختلف بین المللی

فارینوگراف

دستگاه فارینوگراف Erkaya مدل H1 برای اندازه‌گیری میزان جذب آب آرد ،بررسی زمان توسعه خمیر،پایداری ودرجه نرم شدن و خواص رئولوژیکی خمیر این اطلاعات به نانوایان و تولیدکنندگان کمک می‌کند تا: - فرمولاسیون را تنظیم کنند. - کیفیت آرد ورودی را کنترل کنند. - محصولاتی با بافت، حجم و طعم یکنواخت تولید کنند.

Product Brand: Erkaya

امتیازدهی ویرایشگر:
5

اطلاعات بیشتر