در حال نمایش 14 نتیجه

FALLING NUMBER FN 8200

دستگاه Falling Number یک ابزار آزمایشگاهی مهم در صنایع غذایی، به ویژه در زمینه آرد و محصولات آردی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه برای اندازه‌گیری خصوصیتی به نام "عدد فالینگ" ( Falling Number ) استفاده می‌شود که نشان دهنده کیفیت گلوتن از طریق اندازه گیری میزان فعالیت آمیلازی به ویژه آنزیم آلفاآمیلاز در آردها می‌باشد.

sedimentation device

sedimentation device یا دستگاه شیکر زلنی ویا همان دستگاه سدیمانتاسیون با توجه به عدد زلنی کیفیت گلوتن ومیزان آسیب حشرات خطرناک به خصوص سن زدگی را مشخص میکند.

ارزیابی نتایج دستگاه شیکرزلنی

  • مقدار عدد زلنی ،کیفیت و کمیت پروتیین و آرد آسیب دیده را نشان می دهد.

  • زمانی محصول آسیب دیده است که عدد زلنی دوم از زلنی اول کمتر باشد،همچنین هر چه اختلاف این دو عدد بیشتر باشد آسیب دیدگی نیز بیشتر است

  • نتایج شبیه هم سالم بودن محصول را نشان میدهد

  • بالا بودن زلنی دوم از زلنی اول بالا بودن کیفیت پروتیین را نشان میدهد

SHAKEMATIC for FN

 SHAKEMATIC for FN

( دستگاه Shakematic )

یک ابزار پیشرفته است که برای تهیه نمونه‌های همگن بعنوان مکمل دستگاه فالینگ نامبر استفاده می‌شود.  دستگاه SHAKEMATIC for FN با اتخاذ روش‌های خودکار تکان‌دهی، تاثیر اپراتور بر نتایج تست را به حداقل ممکن می‌رساند و زمان کل تجزیه و تحلیل را کاهش می‌دهد.

آسیاب چکشی آزمایشگاهی ۳۱۰ HAMMER TYPE MILL

آسیاب چکشی آزمایشگاهی برای خرد کردن و آسیاب کردن نمونه‌های کوچک غلات در محیط‌های آزمایشگاهی به کار می‌رود. این دستگاه در تحقیق و توسعه، آزمایش کیفیت و کنترل فرآیندهای تولید استفاده می‌شود.کاربردهای اصلی آن شامل موارد زیر است:

آسیاب کردن نمونه ها برای تحلیل های شیمیایی:

برای اندازه‌گیری ترکیبات شیمیایی غلات مثل پروتئین، چربی، فیبر و مواد معدنی

بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی:

بررسی ویژگی‌هایی مانند اندازه ذرات، توزیع ذرات و تراکم نمونه‌ها

تست کیفیت محصول:

ارزیابی کیفیت غلات از جمله بررسی میزان آسیب‌های مکانیکی و کیفیت آرد یا خوراکی که از غلات تولید می‌شود.

تحقیق و توسعه:

در آزمایشگاه‌های تحقیقاتی برای توسعه محصولات جدید و بهینه‌سازی فرآیندهای تولیدی استفاده می‌شود.

کنترل فرآیندهای تولید:

اطمینان از این که غلات مورد استفاده در فرآیندهای تولید با مشخصات کیفی مطلوب مطابقت دارند.

 

آسیاب چکشی ارزان آزمایشگاهی مدل ۲۱۰ HAMMER TYPE MILL

آسیاب چکشی ارزان آزمایشگاهی جهت آماده سازی نمونه برای دستگاههای گلوتن شور، فالینگ نامبر ،دستگاه  اندازه گیری پروتیین  استفاده می شود.

مناسب جهت آسیاب انواع دانه گی ها ، ادویه ها، دانه های روغنی، خوراک و علوفه .

کاهش گرفتگی هنگام آسیاب توسط موتور با کارایی بالا

 

دارای گواهینامه CE از اروپا

 

ماندگاری طولانی، بادوام

 

وجود محفظه صافی جهت جمع آوری نمونه پس از عبور از الک

 

وجود فیدر جریان هوا برای تنظیم تغذیه به جهت تسهیل  آسیاب نمونه های بزرگ

تولید ویژه ذرت

 

دارای سوئیچ ایمنی

 

آماده سازی نمونه راحت و سریع

 

امکان آسیاب کردن نمونه ها (300گرم) حتی  تا رطوبت 25 درصد در بازه 30 الی50 ثانیه

 

یک چکش فولادی با سرعت بالایی می چرخد ​​و نمونه را از غربال فولادی ضد زنگ عبور می دهد.

 

غربال استاندارد 0.8 میلی متر برای دستگاههای فالینگ نامبر، گلوتن شور و دستگاه آنالایزرNIRاست.( الک های دیگر نیز در صورت درخواست موجود هستند) (0.5-1-2 میلی متر)

 

ساخت و ساز مقاوم

 

آسیاب چکشی ارزان آزمایشگاهی مدل210 دارای یکسال خدمات پس از فروش رایگان

 

ده سال پشتیبانی (تعویض وتعمیر قطعات و دستگاه)

آسیاب غلطکی (والس) ROLLER TYPE MILL

مدل: **Erkaya brand, RM 1300 Model

• آسیاب غلطکی -والس غلطکی-ROLLER TYPE MILL1300

• دارای گواهینامه CE. • رول ها برای آسیاب کردن گندم هستند، یک الک مخصوص برای جدا کردن آرد استاندارد و سبوس. • ۲ کلکتور مختلف آرد و سبوس را جداگانه ذخیره می کنند. •آزمایش را با راندمان آرد ۵۵-۷۰% بسته به نوع گندم و میزان رطوبت انجام می دهد. •امکان آسیاب کردن گندم مرطوب تا رطوبت ۱۶-۱۷ درصد. •امکان دیدن سنگ زنی توسط پنل جلویی شیشه ای. •امکان تنظیم میزان تغذیه با توجه به میزان رطوبت یا اندازه ذرات گندم."

دستگاه NIT

دستگاه NIT

 یکی از ابزارهای مهم در کنترل کیفیت گندم است که از فناوری طیف‌سنجی مادون قرمز نزدیک برای تحلیل و بررسی ویژگی‌های شیمیایی و فیزیکی مواد غذایی مانند گندم استفاده می‌کند.

این دستگاه بدون نیاز به تخریب نمونه، پارامترهای مختلفی از جمله میزان رطوبت، پروتئین، گلوتن، خاکستر و حتی مقدار نشاسته را با دقت بالا اندازه‌گیری می‌کند.

مزایای استفاده از دستگاه NIT در کنترل کیفیت گندم:

  1. سرعت بالا: این دستگاه قادر است در مدت زمان کوتاهی نتایج دقیقی ارائه دهد.

  2. غیرمخرب بودن: بدون نیاز به آسیب رساندن به نمونه، نتایج را استخراج می‌کند.

  3. دقت و صحت بالا: این دستگاه به طور پیوسته نتایج دقیقی در مقایسه با روش‌های سنتی ارائه می‌دهد.

  4. کاربرد گسترده: علاوه بر گندم، می‌توان آن را برای تحلیل سایر محصولات کشاورزی نیز به کار برد.

این فناوری به بهبود بهره‌وری در صنایع غذایی و کشاورزی کمک کرده و به صورت ویژه در کنترل کیفیت در کارخانجات تولید آرد و محصولات مرتبط با گندم استفاده می‌شود.

دستگاه خشک کننده گلوتن DRY GLUTEN

دستگاه خشک کننده گلوتن یک دستگاه صنعتی است که بعنوان خشک کن گلوتن مرطوب مورد استفاده قرار می‌گیرد. گلوتن یک پروتئین است که در گندم و دیگر غلات یافت می‌شود و در صنایع غذایی به ویژه در تولید نان و محصولات پختنی نقش مهمی ایفا می‌کند. فرآیند خشک کردن گلوتن مرطوب به منظور حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری آن انجام می‌شود.

اجزای اصلی دستگاه خشک کننده گلوتن

1-منبع گرما: دستگاه خشک کن گلوتن معمولاً از یک منبع گرما برای تأمین حرارت مورد نیاز جهت خشک کردن گلوتن استفاده می‌کند. این منبع گرما می‌تواند برقی، گازی یا بخار باشد.(که دراین دستگاه برقی می باشد.)

2-سیستم انتقال حرارت: این سیستم شامل بخش‌هایی مانند مبدل‌های حرارتی و فن‌ها می‌شود که وظیفه توزیع یکنواخت حرارت در سراسر محفظه خشک‌کن را دارند.

3- محفظه خشک کن : محفظه‌ای که گلوتن مرطوب در آن قرار می‌گیرد و فرآیند خشک کردن در آن صورت می‌گیرد. این محفظه دراین مدل بصورت یک صفحه المان حرارتی با پوشش تفلون می باشد که گلوتن روی آن‌ها پهن می‌شود تا خشک شود.

4-کنترل کننده ها: شامل سنسورها و کنترل‌کننده‌های دما و رطوبت که فرآیند خشک کردن را کنترل و بهینه می‌کنند تا از خشک شدن یکنواخت و کامل گلوتن اطمینان حاصل شود.

 

گلوتن شور(طرح جدید)gluten-washing-machine

دستگاه گلوتن شور:

گلوتن یک پروتئین پیچیده است که در گندم، جو و چاودار یافت می‌شود. این پروتئین نقش مهمی در ایجاد ساختار و قابلیت کشش خمیر دارد که برای تولید محصولات نان و خمیرهای مختلف بسیار حائز اهمیت است.

با این حال، اندازه‌گیری مقدار گلوتن در آرد یکی از مراحل حیاتی در کنترل کیفیت آرد و محصولات حاصل از آن است. برای این منظور، دستگاه گلوتن شور یا دستگاه سنجش گلوتن به‌کار می‌رود.

دارای گواهینامه CE، مطابق با استانداردهای رسمی جهانی

طراحی جدید با صفحه نمایش لمسی ، سیستم اتوماتیک دو محفظه

جعبه فولاد ضد زنگ

اندازه گیری مقدار گلوتن مرطوب کنجاله گندم، آرد گندم، دوروم، بلغور در کمتر از 7 دقیقه

امکان تنظیم زمان اختلاط از 5 تا 75 ثانیه و زمان شستشو از 60 تا 900 ثانیه

قابلیت تفکیک دانه و آرد از نظر مقدار گلوتن مرطوب

دارا بودن تنظیف جهت تخلیه اب در صورت خراب شدن شلنگ تخلیه

تجهیزات آزمایشگاه آرد و غلات به تولید شرکت ارکایا  پس از تأسیس در سال ۲۰۰۰ میلادی در آنکارا یکی ازباکیفیت ترین  و برجسته ترین دستگاههای آزمایشگاهی آرد و غلات کارخانه های آرد ترکیه شناخته شده است. این مجموعه در حال حاضر با توجه به تولید تجهیزات آزمایشگاه آرد و غلات تخصصی موفق به صادرات به بیش از ۸۰ کشور دنیا شده است که در این میان حتی کشورهای اروپایی از جمله بلژیک ایتالیا یونان و فرانسه که در تولید و ساخت تجهیزات  آزمایشگاه آرد و غلات

مرغوب پیشتاز هستند، جزء مشتریان ارکایا به حساب می آیند که این موضوع ناشی از مهندسی کارشناسانه در تولیدات دستگاههای آزمایشگاهی  کارخانه های آرد ارکایا و دریافت استاندارهای بین المللی از جمله CE است که این گواهی نمایانگر انطباق استانداردهای بهداشت ایمنی و حفاظت از محیط زیست است.

تجهیزات آزمایشگاهی آرد وغلات برند ارکایا به نمایندگی انحصاری شرکت پرگاس نوین دارای یک سال خدمات پس از فروش رایگان شامل تعمیرات و تعویض قطعات است. علاوه بر این ، مشاوره رایگان و تعمیرات و تعویض قطعات  دستگاههای آزمایشگاهی کارخانجات آرد تا ۱۰ سال پس از اتمام مدت پشتیبانی نیز به مشتریان خدمات لازم را ارائه میدهیم. خریداران محترم که اغلب کارخانه های آرد هستند از نظر خدمات پس از فروش هیچ گونه نگرانی نداشته باشند.