گلوتن شور GLUTEN WASHER
مدل:
**Erkaya brand, GW 2400 Model
توضیحات
طراحی منحصر به فرد با دکمه های led.
دارای گواهینامه CE اروپا
مطابق با استانداردهای رسمی جهانی (AACC No:38-52, ICC No: 155&158, 137/1).
سیستم اتوماتیک دو محفظه.
جعبه استیل ضد زنگ. بدون خوردگی!
هم دانه آسیاب شده و هم آرد را اندازه می گیرد
اندازه گیری مقدار گلوتن مرطوب در آرد، گندم، دوروم و بلغور
دو روش مختلف تست در یک سیستم.
سهولت استفاده
تجزیه و تحلیل سریع یک تست کامل کمتر از ۷ دقیقه
امکان تنظیم زمان اختلاط از ۵ تا ۷۵ ثانیه و زمان شستشو از ۶۰ تا ۹۰۰ ثانیه.
سهولت در تعویض لوله پمپ
سوراخ هایی با طراحی ویژه در پانل پایینی که دستگاه را قادر می سازد تا آب را در صورت خراب شدن لوله پمپ آب تخلیه کند.
تفکیک دانه و آرد از نظر مقدار گلوتن مرطوب.
مشخصات محصول
مشخصات کلی
| ابعاد دستگاه | 33-42-35 سانتی متر |
| مشخصات برق ورودی | 110 ولت - 60 هرتز یا 220 ولت - 50 هرتز |
| مصرف انرژی | 100 وات |
| میزان مصرف مایع خنک کننده | 15 کیلوگرم |
| محل تولید | شرکت ارکایا |
| کشور سازنده | ترکیه |
نظرات (0)
Shipping & Delivery
محصولات مرتبط
alpha amylase enzyme
alpha amylase enzyme با نام تجاری Bakemyl F130 : کاربرد آنزیم آلفا آمیلاز 👈👈👈 در تولید بهبوددهنده‌های آرد و خمیر نقش کلیدی دارد و به بهبود کیفیت نان، افزایش حجم، نرمی، ماندگاری و بهبود طعم و رنگ کمک می‌کند. استفاده از آنزیم آلفاآمیلاز پودری به تولیدکنندگان نان این امکان را می‌دهد که فرآیند تولید را تسریع کرده و محصولاتی باکیفیت‌تر و ماندگارتر تولید کنند.
صنعت آرد یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین صنایع غذایی در جهان است و همواره در پی بهبود کیفیت محصولات و افزایش بهره‌وری تولید است. از آنجا که کیفیت آرد و فرآورده‌های مرتبط از اهمیت بالایی برخوردار است، نیاز به افزودنی‌هایی که بتوانند خواص مطلوبی را به این محصولات اضافه کنند، روزبه‌روز بیشتر می‌شود. یکی از این افزودنی‌ها، آنزیم آلفا آمیلاز پودری است که به‌عنوان کاتالیزوری مؤثر در فرآیندهای مختلف صنعتی و غذایی، کاربرد گسترده‌ای دارد. آنزیم آلفا آمیلاز از جمله آنزیم‌های حیاتی در صنعت آرد محسوب می‌شود که به بهبود فرآیند تولید و افزایش کیفیت محصول نهایی کمک می‌کند.
FALLING NUMBER FN 8200
دستگاه Falling Number یک ابزار آزمایشگاهی مهم در صنایع غذایی، به ویژه در زمینه آرد و محصولات آردی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دستگاه برای اندازه‌گیری خصوصیتی به نام "عدد فالینگ" ( Falling Number ) استفاده می‌شود که نشان دهنده کیفیت گلوتن از طریق اندازه گیری میزان فعالیت آمیلازی به ویژه آنزیم آلفاآمیلاز در آردها می‌باشد.
آسیاب غلطکی (والس) ROLLER TYPE MILL
مدل: **Erkaya brand, RM 1300 Model
• آسیاب غلطکی -والس غلطکی-ROLLER TYPE MILL1300
• دارای گواهینامه CE. • رول ها برای آسیاب کردن گندم هستند، یک الک مخصوص برای جدا کردن آرد استاندارد و سبوس. • ۲ کلکتور مختلف آرد و سبوس را جداگانه ذخیره می کنند. •آزمایش را با راندمان آرد ۵۵-۷۰% بسته به نوع گندم و میزان رطوبت انجام می دهد. •امکان آسیاب کردن گندم مرطوب تا رطوبت ۱۶-۱۷ درصد. •امکان دیدن سنگ زنی توسط پنل جلویی شیشه ای. •امکان تنظیم میزان تغذیه با توجه به میزان رطوبت یا اندازه ذرات گندم."
دستگاه آسیب نشاسته DAMAGED STARCH DEVICE
دستگاه آسیب نشاسته مدل:
**Erkaya brand,SD-A Model |
- ایده ال برای تجزیه و تحلیل نشاسته آسیب دیده
- انجام به روش آمپرومتریک
- طراحی منحصر بفرد و دارای صفحه لمسی ۷ اینچی
- تنها با استفاده از یک گرم آرد نتیجه سریع و مطمئن
- انجام تست کمتر از ده دقیقه
- امکان دسترسی از طریق تلفن همراه
-امکان دیدن نمودار آمپرومتریک حین انجام تست
-کالیبراسیون آسان
دستگاه خشک کننده گلوتن DRY GLUTEN
دستگاه خشک کننده گلوتن یک دستگاه صنعتی است که بعنوان خشک کن گلوتن مرطوب مورد استفاده قرار می‌گیرد. گلوتن یک پروتئین است که در گندم و دیگر غلات یافت می‌شود و در صنایع غذایی به ویژه در تولید نان و محصولات پختنی نقش مهمی ایفا می‌کند. فرآیند خشک کردن گلوتن مرطوب به منظور حفظ کیفیت و افزایش ماندگاری آن انجام می‌شود.
اجزای اصلی دستگاه خشک کننده گلوتن
1-منبع گرما: دستگاه خشک کن گلوتن معمولاً از یک منبع گرما برای تأمین حرارت مورد نیاز جهت خشک کردن گلوتن استفاده می‌کند. این منبع گرما می‌تواند برقی، گازی یا بخار باشد.(که دراین دستگاه برقی می باشد.)
2-سیستم انتقال حرارت: این سیستم شامل بخش‌هایی مانند مبدل‌های حرارتی و فن‌ها می‌شود که وظیفه توزیع یکنواخت حرارت در سراسر محفظه خشک‌کن را دارند.
3- محفظه خشک کن : محفظه‌ای که گلوتن مرطوب در آن قرار می‌گیرد و فرآیند خشک کردن در آن صورت می‌گیرد. این محفظه دراین مدل بصورت یک صفحه المان حرارتی با پوشش تفلون می باشد که گلوتن روی آن‌ها پهن می‌شود تا خشک شود.
4-کنترل کننده ها: شامل سنسورها و کنترل‌کننده‌های دما و رطوبت که فرآیند خشک کردن را کنترل و بهینه می‌کنند تا از خشک شدن یکنواخت و کامل گلوتن اطمینان حاصل شود.
فارینوگراف-Farinograph
دستگاه فارینو گراف مدل :Erkaya Brand E-f Model
یکی از ابزارهای حیاتی برای تضمین کیفیت و یکنواختی آرد و خمیر در صنایع غذایی است. با توجه به قابلیت‌های متعدد و داده‌های دقیقی که ارائه می‌دهد، این دستگاه نقش کلیدی در بهبود فرآیندهای تولید و افزایش کیفیت محصولات نهایی ایفا می‌کند. اگر به دنبال ارتقای کیفیت محصولات خود هستید، سرمایه‌گذاری در دستگاه فارینوگراف می‌تواند یکی از بهترین تصمیمات شما باشد.
تست دستگاه فارینوگراف یکی از رایج ترین تست های کیفیت آرد در جهان است. نتایج به عنوان پارامترهایی در فرمولاسیون برای تخمین مقدار آب مورد نیاز برای تهیه خمیر، ارزیابی اثرات مواد بر خواص اختلاط، ارزیابی الزامات ترکیب آرد و بررسی یکنواختی آرد استفاده می شود.
دارای سیستم یکپارچه صفحه نمایش لمسی برای استفاده در آرد گندم و چاودار اندازه گیری تمام اتوماتیک طراحی شده برای صنایع آسیاب و نانوایی برای اطمینان از کیفیت مطلوب و یکنواخت آرد مطابق با استانداردها و روش های مختلف بین المللی
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.